skilleFrokost-TV oppskrifterskilleQUIZ!skilleMat med Tinaskille_slutt
Barmeny 3_1
Her er du: NRK.no > Programmer > TV-arkiv > BarmenY
 
 
SISTE SAKER:
Barmeny er avsluttet.
Spørsmål om denne siden kan rettes til mat@nrk.no

 Skille

Skinke og parmesan

Lars Barmen tar turen til Italia hvor han lager spesialiteter som anolini, tortelli, og Rose di Parma.
Lars Barmen tar turen til Italia hvor han lager spesialiteter som anolini, tortelli, og Rose di Parma.

Publisert 04.11.2002 09:56. Oppdatert 04.11.2002 13:39.

Bildegalleri: Barmen i Parma

Lars Barmen besøker regionen Parma i
Lars tester ut parmesanosten
Italia, som er kjent for parmaskinke og parmesanost. Hvordan klarer de å holde en kvalitet som sikrer etterspørselen? Lars blir med Paolo Tramelli til en av produsentene av parmaskinke, og Cristiana Clerici til et ysteri hvor de lager "parmigiano reggiano". Noe av hemmeligheten er gamle teknikker og lang lagring eller modning. Vi er også innom Maria Antonietta Munari Giacobazzi som i tillegg til å produsere vin, lager balsamico-eddik i Modena.

LENKER
Bredbåndsmat Se fire reportasjer fra Barmens Parmabesøk på vår bredbåndstjeneste. Der kan du også velge selv når du vil se favoritt-reportasjene dine fra Barmeny og Fjernsynskjøkkenet.
Siste saker:

Tina Nordström

Alle Tina Nordströms oppskrifter finner du her.

Kokke-Lise

Alle Lise Finckenhagens oppskrifter finner du her.



Lars Barmen

Lars ledet Barmeny som gikk i over fem år på NRK. Se oppskriftene her.

Eide og Morris

Linda Eide og en Morris finner nisjer innen matlaging i vårt langstrakte land.

 
OPPSKRIFTER PÅ E-POST
Få e-post hver fredag med smakfulle oppskrifter, gode tips til kjøkkenet og de siste matnyhetene:
SØK ETTER OPPSKRIFTER
Skriv inn en ingrediens, navn på retten eller kokk for å søke blant oppskriftene våre:
GÅ TIL OPPSKRIFTENE

Kylie Kwong

En av Australis mest populære kokker som tilbereder kinesisk mat som du aldri har sett det før.

 

Gastronomi

Henry Notaker leder vei i den gastronomiske verden. Se programmene og mer her.

Kokkekamp

Programmet der det ble konkurrert om matretter. Oppskriftene finner du her.

Pix
Copyright NRK © 2008  -  Telefon: 815 65 900  -  E-post: info@nrk.no