Det som tidligere var en urtehage midt på gårdstunet på Fossane i Larvik, er blitt til en skvallerkålåker. – Skvallerkål, eller tyskerkål om du vil, er et seiglivet ugress, sier gartner Tom Egeberg Hvål.
Men han vet råd. – Det beste er å dekke det til med en fiberduk og så plante oppå duken. Da kveler du ugresset under, og om to år kan alt fjernes og du kan bruke området igjen.
– Dette har jeg aldri prøvd før, så vi får se om det blir gode poteter her, sier Tom.
- Først dekkes bakken av ett lag med fiberduk.
- Så legges et lag med jord. Bare noen få centimeter er nok.
- Poteter med gode groer plasseres ut med god avstand. Ca. 40 centimeter i alle retninger.
- Et nytt lag med duk blir lagt.
- Små hull i duken over hver potet sørger for at spirene kan komme opp i lyset.
- Toppen blir dekket med ugress og avklippet fra plenen som dekker det hele.
Tilslutt blir det som en seng med varm dyne for potetene. Utpå sommeren skal det være enkelt å kutte opp den øverste duken og plukke poteter til et måltid.
Byggmester Ola Blom har laget rammer til de ulike avdelingene i kjøkkenhagen. Og gamle bølgeblikkplater knekkes til firkantede kasser. Her skal det bli kål sammen med dill. Den gamle løpstikka får stå i fred og etter hvert skal de ulike feltene fylles med jordbær, urter, gulrøtter og løk.
Området var fullt av skvallerkål. Nå blir det kjøkkenhage oppå ugresset og nytt liv i hagen. Gartner Tom er i gang med å sette poteter.
Foto: NRK