Helse- og Velferdsetaten i Oslo og Norges veterinærhøgskole slår nå fast at det er trygt å drikke vann som er kokt i vannkoker og kaffe fra de fleste kaffeautomatene.
For parasittene giardia og cryptospridium drepes ved åtti grader, eller ved å holde en varme på sytti grader i ti minutter.
- Dersom vannet koker ordentlig opp i vannkokeren, kan dette vannet drikkes, sier informasjonssjef Anne Britt Haug i helse- og Velferdsetaten i Oslo til NTB.
Hun får støtte fra professor Per Einar Granum ved Norges veterinærhøgskole:
- Å koke vannet i tre minutter er altså ikke nødvendig. Derfor kan man med god samvittighet igjen bruke vannkokeren for å varme opp kaffe- eller tevannet sitt, sier Granum til Nettavisen.
80 grader
Onsdag sto mange kaffeautomater urørt i Oslo. Men nå sier helsemyndighetene at også disse i de fleste tilfeller er trygge å bruke:
Når det gjelder kaffeautomater, bør vannet ha blitt varmet opp til over 80 grader i 5-10 minutter for at man skal kunne bruke dem, slår Haug i Oslo kommune fast.
Også her er Norges veterinærhøyskole enig:
- De aller fleste kaffeautomater varmer opp vannet godt nok og lenge nok, sier professor Granum.
Men kaffetrakteren vår hjemme vil ekspertene ikke friskmelde:
- Den bør man holde seg unna. Her blir ikke vannet varmt nok og det blir ikke renset tilstrekkelig, sier Haug.
Tre minutter
Anbefalingene til nå har vært å koke vannet i tre minutter før man drikker det eller bruker det til matlaging. Verken Haug eller Granum ser noen grunn til å se bort fra dette.
På Oslo kommunes hjemmesider ligger fortsatt rådet om å koke vannet i tre minutter før det brukes til drikking, matlaging eller tannpus.
Ellers er det greit å huske på at parasitten ikke drepes ved å fryse vannet. Dermed kan ikke isbiter laget av ukokt vann brukes.