Biene har bodd på Mathallens tak siden mai og nå er det klart for innhøsting av honningen. Her gjør birøkter Alexander Du Rietz og Torstein Dybdahl seg klare til å riste biene av honningrammene.
Hele 200 000 bier har vært med på å produsere rundt 8 kilo honning i de to kubene på Vulkan bigård.
Honningen er bienes vinterfôr. – Vi må gi dem en kompensasjon. Vi tar vinterfôret deres, så de må få noe tilbake, sier birøkter Alexander Du Rietz.
De to bikubene, som ble avduket på taket til Mathallen i slutten av juni, er designet av arkitektfirmaet Snøhetta, som også har tegnet operaen i Oslo.
Torstein Dybdahl (t.h.) vant en konkurranse og fikk lov til å være med på honninghøstning på Vulkan bigård i dag. – Jeg føler meg veldig heldig som får være med på dette. Jeg har en veldig snill kjæreste som har meldt meg på, hun har hørt meg snakke om bier i mange når, sier Dybdahl.