NRK Meny
Normal

– Bartendere bruker fulle kvinner som agn

Berusede kvinner får lettere servering enn fulle menn på utesteder. Grunnen er at fulle damer lønner seg, ifølge forsker.

Kristin Buvik

Sirus-forsker Kristin Buvik har avdekket hvorfor fulle kvinner lettere får servering enn fulle menn.

Foto: Odd Rømteland / NRK

I flere år har Sirus (Statens institutt for rusmiddelforskning) brukt skuespillere til å spille beruset på utesteder i Oslo, Bergen og Trondheim, for å teste ut om fulle kvinner og menn behandles likt. Over 400 tester ble gjennomført.

Og forskernes konklusjon er klar:

Synlig berusede damer får lettere alkoholservering enn menn i samme tilstand.

Nå har de samme forskerne gått inn for å finne forklaringen på hvorfor det er sånn, og har blant annet gjort 16 intervjuer med bartendere i Oslo.

Svaret er i all hovedsak økonomi. Fulle damer lønner seg, skriver Sirus på nettsiden sin.

Spanderer drinker

Fulle damer er mer sosiale og morsomme, slik at mennene i baren kjøper flere drinker til dem, har bartendere forklart til forskerne.

– Bartenderne ser på kvinner som agn for å tiltrekke mannlige gjester, sier forsker Kristin Buvik.

I tillegg blir de berusede kvinnene oppfattet som seksuelt tilgjengelige, både for de mannlige gjestene og bartenderne.

De kvinnelige skuespillerne som har vært med på testene forteller da også at de fikk veldig mye seksuell oppmerksomhet fra menn, og følte at de ble sett på som et lett bytte.

– Jeg er litt sjokka

Rune Kårbø

Rune Kaarbø er bartender i Kristiansand og kjenner seg ikke igjen i forskningsresultatene.

Foto: Odd Rømteland / NRK

Rune Kaarbø er president i Norsk Bartenderforening.

– Jeg er litt sjokka nå. Jeg har vært bartender siden 1972, og kan ikke begripe at jeg skulle tjene penger på et drita kvinnfolk.

Han tar likevel forskningen fra Sirus på alvor og vil nå følge opp saken i foreningen.

– Vi må prøve å snu en slik eventuell holdning og formidle ut hva som er viktig i faget vårt.

Mindre aggressive

Kristin Buvik sier økonomi er en av faktorene mange bartendere snakket om. Det er en bransje der det er vanskelig å tjene penger. Det er mange utgifter og høy husleie som må betales.

– Behovet for å tjene penger veier tyngre enn bekymringene knyttet til overskjenking, sier hun.

– Jenter vil få servering til de må bæres ut.

Bartender til Sirus-forskere

En annen forklaring er at kvinner betyr mye for stemningen på en pub eller i en bar.

– Det er større risiko for at menn opptrer voldelig eller aggressivt når de blir beruset. Fulle kvinner oppleves som en mindre trussel mot ro og orden på stedet, sier Kristin Buvik.

Sex og penger

Sirus-forskeren er overrasket over hvor tradisjonelt og gammeldags rollemønster det er på byen.

Hun mener den strenge, norske alkohollovgivningen står i kontrast til en løssluppen kultur når det gjelder overservering – særlig når det gjelder kvinner.

– Det er sex og penger som gjelder. Vi hadde kanskje forventet noe mer likestilte holdninger, sier Kristin Buvik.