I flere år har Sirus (Statens institutt for rusmiddelforskning) brukt skuespillere til å spille beruset på utesteder i Oslo, Bergen og Trondheim, for å teste ut om fulle kvinner og menn behandles likt. Over 400 tester ble gjennomført.
Og forskernes konklusjon er klar:
Synlig berusede damer får lettere alkoholservering enn menn i samme tilstand.
Nå har de samme forskerne gått inn for å finne forklaringen på hvorfor det er sånn, og har blant annet gjort 16 intervjuer med bartendere i Oslo.
Svaret er i all hovedsak økonomi. Fulle damer lønner seg, skriver Sirus på nettsiden sin.
Spanderer drinker
Fulle damer er mer sosiale og morsomme, slik at mennene i baren kjøper flere drinker til dem, har bartendere forklart til forskerne.
– Bartenderne ser på kvinner som agn for å tiltrekke mannlige gjester, sier forsker Kristin Buvik.
I tillegg blir de berusede kvinnene oppfattet som seksuelt tilgjengelige, både for de mannlige gjestene og bartenderne.
De kvinnelige skuespillerne som har vært med på testene forteller da også at de fikk veldig mye seksuell oppmerksomhet fra menn, og følte at de ble sett på som et lett bytte.
– Jeg er litt sjokka
Rune Kaarbø er president i Norsk Bartenderforening.
– Jeg er litt sjokka nå. Jeg har vært bartender siden 1972, og kan ikke begripe at jeg skulle tjene penger på et drita kvinnfolk.
Han tar likevel forskningen fra Sirus på alvor og vil nå følge opp saken i foreningen.
– Vi må prøve å snu en slik eventuell holdning og formidle ut hva som er viktig i faget vårt.
Mindre aggressive
Kristin Buvik sier økonomi er en av faktorene mange bartendere snakket om. Det er en bransje der det er vanskelig å tjene penger. Det er mange utgifter og høy husleie som må betales.
– Behovet for å tjene penger veier tyngre enn bekymringene knyttet til overskjenking, sier hun.
En annen forklaring er at kvinner betyr mye for stemningen på en pub eller i en bar.
– Det er større risiko for at menn opptrer voldelig eller aggressivt når de blir beruset. Fulle kvinner oppleves som en mindre trussel mot ro og orden på stedet, sier Kristin Buvik.
Sex og penger
Sirus-forskeren er overrasket over hvor tradisjonelt og gammeldags rollemønster det er på byen.
Hun mener den strenge, norske alkohollovgivningen står i kontrast til en løssluppen kultur når det gjelder overservering – særlig når det gjelder kvinner.
– Det er sex og penger som gjelder. Vi hadde kanskje forventet noe mer likestilte holdninger, sier Kristin Buvik.