NRK Meny
Normal

Sykehjem brøt hygieneregler

Mattilsynet har påvist brudd på hygieneregler ved to avdelingskjøkken på Onsøyheimen sykehjem i Fredrikstad.

Illustrasjonsbilde kjøkkenvask

Illustrasjonsfoto

Foto: Victoria Ose/NRK

– Dette er selvfølgelig en alvorlig og beklagelig situasjon, sier kommunalsjef for helse og velferd i Fredrikstad, Nina Tangnæs Grønvold.

17. september gjennomførte Mattilsynet en varslet kontroll av kjøkken ved Onsøyheimen sykehjem.

Ved to av seks avdelingskjøkken på sykehjemmet ble det påvist regelbrudd og svikt i internkontrollen.

– Renholdet har ikke vært tilfredsstillende, sier Grønvold.

Søl, matrester og fett

Mattilsynet fant søl, matrester og fett. Dette er alvorlige regelbrudd ifølge førsteinspektør Johanne Pedersen.

– Dette er grunnleggende ting som absolutt bør være på plass. Vi så at det antakelig over tid har samlet seg en del smuler, søl og sprut på kjøkkenet, sier hun.

I tillegg var det ulike rutiner for håndvask blant de som jobber der.

Hun påpeker at sykehjemmet blant annet må utarbeide nye rutiner for håndhygiene.

– Vi mener at vi har gode rutiner, men her har vi fått avdekket en svakhet i vår internkontroll der det viser seg at rutinene ikke har vært godt nok kjent og fulgt opp, sier Grønvold.

Er det grunn til bekymring for beboere og pårørende?

– Nei, vi kjenner ikke til at vi har hatt bedervet mat eller sykdom som følge av for dårlig hygienerutiner, sier Grønvold.

Ny kjøkkeninnredning

Sykehjemmet har nå rettet opp i forholdene og foretatt en rundvask.

– Vi har også satt i gang en prosess for å bytte ut deler av kjøkkeninnredningen og sørget for muligheter for ordentlig håndvask på kjøkkenet, sier Grønvold.

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD:

  • Slevik vant Europacupen

    Sleviks innebandyherrerer vant i kveld Europacupen. De slo det latviske laget Valmiera 8-5. Ryan Halldén ble kåret til Sleviks beste spiller i finalen. Slevik vant samme turnering for noen år siden. Det skriver f-b.no.

  • Etterlyser stjålet bil

    En bil ble stjålet fra et verksted i Skiptvet natt til i dag. Den stjålne bilen er en Mercedes E270, med kjennetegn CE97318. Noen nøkler til andre biler ble også tatt.