NRK Meny
Normal

– Du kan fortsatt fylle kurven

Har du satt fra deg soppkurven for i år? Ta den frem igjen, skogen er fortsatt full av sopp.

Kantarell

SKOGENS GULL: Kantarellen kan være vanskelig å få øye på, men den finnes i store mengder fortsatt.

Foto: Aina Engtrø Solem

Det nærmer seg desember med stormskritt og de fleste tenker kanskje at soppsankingen er over for i år.

– Du kan fortsatt fylle kurven med kantarell, traktkantarell og piggsopp, melder ekspertisen.

Grått og trist, men mye sopp

Ninni Christiansen i Halden soppforening er fortsatt ofte i skogen og kommer over mye sopp. I tillegg ser hun at soppentusiaster legger ut soppbilder på sosiale medier hver eneste dag.

– Soppsesongen er absolutt ikke over, det er mange grunner til å fortsette. November er jo en trist og grå måned, men ikke hvis du tar med deg soppkurven til skogs. Der er det nok å henge fingrene i. Det er masse kantarell, piggsopp og traktkantareller, forteller hun entusiastisk.

Ninni Christiansen

FINNER MYE: Leder i Halden soppforening, Ninni Christiansen, sier det er mye sopp i skogen fortsatt.

Foto: Jan Henrik Ihlebæk / NRK

Allerede tidlig i sommer kom signalene om at dette kom til å bli en fin sopphøst, med kantarellen som spratt opp rekordtidlig i år.

Tidlig i juni meldte Reidun Braathen, daglig leder i Norges sopp- og nyttevekstforbund at det var funnet kantareller, skrubb og seig kusopp.

Glad i sopp? Få med deg NRKs soppskole her

Resten av sommeren var det ikke så mye kantarell å finne, men derimot steinsopp i bøtter og spann.

Våt, men spiselig

– Nå er det mye av kantarellen igjen, så det er bare å komme seg ut i skogen, oppfordrer soppeksperten.

Mye av soppen er kanskje våt, men den er både spiselig og god for det, sier Christiansen.

Traktkantareller

TRAKT: Traktkantarellen blir ofte kalt elgens favoritt, men er en populær sopp det bugner av om dagen.

Foto: Liliza Alfheim / NRK

– Med mindre den er slimete eller ekkel, er den fullt spiselig. Det kan kanskje ta litt lengre tid å få ut vannet når du legger den i stekepanna.

Det kan være litt vanskelig å få øye på kantarellen nå som løvet fortsatt er gult.

– Men løvet er snart på vei til å bli brunt, så da blir det lettere, forteller hun.

Selv plukker hun sopp hele året og går med nesa i bakken og snart kommer frostvokssoppen.

– Den kommer den første frostnatten og er en vakker sopp. Den er nok mer for erfarne plukkere og vokser spredt i furuskogen. Men den er fullt mulig å lære seg.

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD:

  • Ingen personskade

    Det er bare meldt om materielle skader i en bilulykke på E18 ved Rødnessjøen, opplyser politiet i Follo.

  • Mistenkes for omfattende tagging

    Politiet i Sarpsborg mistenker en mann i 20-årene for å ha tagget ned flere bygninger, gjerder og andre ting i Sarpsborg sentrum i helga. Det melder Sarpsborg Arbeiderblad. Samme person ble løslatt mot meldeplikt fra en annen taggesak sist onsdag. Da ble han pågrepet på nytt, nå vil politiet trolig be om en varetektsfengsling, sier politiførstebetjent Terje Bøe til avisen.