Anne Britt Pettersen har sammen med flere andre forberedt pølsesalget ved Kirkeparken i Fredrikstad i flere dager allerede. Det er niende gang de skal fôre sultne barn og unge som feirer nasjonaldagen, og det har lært ildsjelene bak Gressvik speidergruppe å organisere festdagen.
– Det er 20 av de, fem av de og 16 av de. Ikke sats på å kjøpe ALT på nærbutikken, sier Anne Britt.
Foto: Rune Fredriksen / NRKSom dreven 17. mai-pølseselger har Anne Britt noen gode råd:
- Planlegg innkjøp i god tid. Bestill varer. Ikke regn med at butikken på veien hjem fra jobb står og venter på deg med paller klare fulle med pølser, pølsebrød og annet.
- Tenk på hygienen. Det er ikke bra å spre bakterier. – Alt av ferskvarer ligger på is så lenge som mulig, sier Anne Britt, alle som skal ta i maten bruker hansker, og vi har håndsprit over alt.
- Vær forberedt på dårlig vær. Gressvik-speiderne har med telt, så ting kan stå tørt. – Vi skal stå i parken, og det kan bli leirete der folk tråkker, så vi har paller å stå på og slike ting, forklarer Anne Britt Pettersen.
- Organiser effektivt. Det lønner seg å servere folk fort. Hvis ikke, er aldri veien lang til neste pølsebod.
- Og vi kan legge til: Sjekk hvilke regler som gjelder. Før 17. mai i fjor begrenset Fredrikstad hvem som kunne selge matvarer, til bare å være lag og foreninger som søkte på forhånd. Det samme gjelder i år.
– Det går absolutt mest wienerpølser, sier Anne Britt Pettersen.
– Og det går en del grillpølser og burgere. Annen mat vi har prøvd, som kyllingspidd, har ikke gått så bra.
30 deltar
To dager før dagen står fem tilhengere plassert rundt i private garasjer og lagerbygg. På Råbekken er folk i gang med å stappe teltet de skal bruke inn i en av de største, som allerede er halvfull av brusbrett.
Anne Britt Pettersen og datteren Aurora fyller opp varelageret før den store dagen med salat- og vaffelingredienser. Mesteparten av det de skal tilberede og selge på nasjonaldagen står allerede plassert på lager flere steder.
Foto: Rune Fredriksen / NRK– Det er ganske mye som skal være med, sier Anne Britt.
– Vi har en stor grill. Vi har frysere med is, en popkornmaskin, en sukkerspinnmaskin. Vi skal selge heliumballonger.
– Rundt 30 personer er med, fra 13 år og opp til godt voksne.
– Og så er det to andre speidergrupper også.
Trenger pengene
Pengene Gressvik speidergruppe håper å tjene på søndag vil fort få bein å gå på. Spesielt siden de skal skaffe penger til å få de som skal på årets store verdenstreff for speiderne, Jamboree'en i Japan.
– Det er ganske kostbart. Reisen er dyr, og det er vaksineringen også. Leirkontingenten er ganske høy. Det er litt fordi vi i rike Norge er med og sponser deltagere fra fattigere land, forteller Anne Britt.
