NRK Meny
Normal

Så spiselig kakepynt

Kornblomster er fine i hagen, og kan sås ute så snart frostfaren er over. Tørker du dem har du fargerik, spiselig pynt til salater, dessert og kaker.

Kornblomster

Kornblomst er spiselig. Tørk dem og legg dem på glass.

Foto: Camilla Næss / NRK

–​ Jeg sår kornblomst inne allerede i mars for å fremskynde blomstringen, og jeg tørker dem og bruker dem som pynt i salater og på kaker, sier blomsterdekoratør og hageeier Synne Weberg.

Tørking av kornblomster

En morsom hagehobby; tørking av blomster og urter.

Foto: Camilla Næss / NRK

De friske fargene er dekorative og kronbladene er smakløse, men spiselige. Så snart frostfaren er over kan kornblomst sås direkte ut på friland, og gjør seg like fine i bedet som på kaker.

Synne tørker dem i en urtetørker og har de over i søte glass med lokk. Her holder pynten seg lenge.

– En populær gave har det også blitt, smiler hun.

Hage er hobbyen hennes, og hun tørker både blomster og krydderurter i tørkemaskinen.

– Å tørke urter er en kjempefin måte å bevare dem på. Jeg har denne urtetørkeren, men det går helt fint å bruke stekeovnen også. Både oregano, timian, salvie og rosmarin egner seg for tørking.

Tørking av kornblomst og urter i ovn

  • Legg blomstene eller urtebladene utover en rist eller på bakepapir i ovnen. Pass på at bladene ikke dekker hverandre.
  • Sett stekeovnen på 40-50 grader og ha ovnsdøra på gløtt. La ligge til de er knusktørre.
  • Legg over i glass med lufttett lokk.

Tørket kornblomst på glass

Når blomster og urter er knusktørre legges de i glass med tett lokk.

Foto: Camilla Næss / NRK

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD:

  • Cashmere Cat vant pris

    Halden-artisten Cashmere Cat vant Edvard-prisen i utfordrer-kategorien. Det offentliggjorde han selv på Instagram i dag. Det er TONO som deler ut prisen.

    Pstereofestivalen 2013 - Cashmere Cat
    Foto: Hans H. Bjørstad
  • Hyttebrann i Fredrikstad

    Det var ingen personer i hytta som har brent i Ytterstadveien i Onsøy, det melder brannvesenet på Twitter.

    Brann i hytte på Onsøy
    Foto: Jan Henrik Ihlebæk / NRK