NRK Meny
Normal

Så spiselig kakepynt

Kornblomster er fine i hagen, og kan sås ute så snart frostfaren er over. Tørker du dem har du fargerik, spiselig pynt til salater, dessert og kaker.

Kornblomster

Kornblomst er spiselig. Tørk dem og legg dem på glass.

Foto: Camilla Næss / NRK

–​ Jeg sår kornblomst inne allerede i mars for å fremskynde blomstringen, og jeg tørker dem og bruker dem som pynt i salater og på kaker, sier blomsterdekoratør og hageeier Synne Weberg.

Tørking av kornblomster

En morsom hagehobby; tørking av blomster og urter.

Foto: Camilla Næss / NRK

De friske fargene er dekorative og kronbladene er smakløse, men spiselige. Så snart frostfaren er over kan kornblomst sås direkte ut på friland, og gjør seg like fine i bedet som på kaker.

Synne tørker dem i en urtetørker og har de over i søte glass med lokk. Her holder pynten seg lenge.

– En populær gave har det også blitt, smiler hun.

Hage er hobbyen hennes, og hun tørker både blomster og krydderurter i tørkemaskinen.

– Å tørke urter er en kjempefin måte å bevare dem på. Jeg har denne urtetørkeren, men det går helt fint å bruke stekeovnen også. Både oregano, timian, salvie og rosmarin egner seg for tørking.

Tørking av kornblomst og urter i ovn

  • Legg blomstene eller urtebladene utover en rist eller på bakepapir i ovnen. Pass på at bladene ikke dekker hverandre.
  • Sett stekeovnen på 40-50 grader og ha ovnsdøra på gløtt. La ligge til de er knusktørre.
  • Legg over i glass med lufttett lokk.

Tørket kornblomst på glass

Når blomster og urter er knusktørre legges de i glass med tett lokk.

Foto: Camilla Næss / NRK

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD:

  • Starter interkommunalt havneselskap

    I dag bestemte kommunene i Nedre Glomma-regionen å slå seg sammen til et interkommunalt havneselskap. Avtalen ble undertegnet i dag og vil starte opp etter nyttår. Både Sarpsborg og Hvaler ser store fordeler med et samarbeid med Borg havn i Fredrikstad. Sammenslåingen vil også kunne merkes for de med fritidsbåter, forteller styreleder Siri Martinsen

  • Verner skogsområder

    Regjeringen har i dag verna 49 nye skogsområde i ti fylker. To av områdene er i Østfold, begge disse i Halden. Dette gjelder Svantjern naturreservat og Vestfjella naturreservat som får utvidet verneområde. Områdene inngår i arbeidet med frivillig vern av privateid skog.