Rebecca (6) fikk allergisk reaksjon av shuffleboard-sand

– Jeg sjekket øynene, og hun var like blodrød i begge. Da skjønte jeg at det var allergi, forteller Bjørn Frølandshagen.

Han jobber til daglig som lege i Moss. Legekunnskapene kom godt med da datteren Rebecca fikk en reaksjon da familien i forrige uke var ute og spiste på restauranten O'Learys på Kolbotn

Seksåringen har nøtteallergi og har tidligere fått sjokk og blitt fraktet til sykehus.

– Vi trodde først det kunne være spor av nøtter i maten Rebecca fikk servert, men det avkreftet servitøren. Hun hadde lekt med sanden på shuffleboardet før hun begynte å klø i øynene, sier Frølandshagen.

Han beskriver at datteren ble rød i øynene, hoven i kinnene og slapp under restaurantbesøket. Faren løp til nærmeste apotek og hentet ut reseptbelagt allergimedisin som dempet symptomene.

– Servitøren forklarte at sanden på shuffleboardet inneholder krystalliserte valnøtter. Det var ingen skilt som informerte om det, så det kom helt ut av det blå.

Silikon og nøtteskall

Spillet shuffleboard foregår på et langt trebord som er dekket med en spesiell type sand. Poenget er å sende tunge steiner, eller «pucker», glidende nedover bordet.

– Blandingen i sanden vi leverer inneholder ikke nøtter, men nøtteskall. Sanden består av en blanding av silikon og nøtteskall for å skape best mulig friksjon, forteller Geir Oterhals.

Han er daglig leder i European Shuffleboard, firmaet som leverer shuffleboard og tilbehør til blant andre flere O'Learys-restauranter rundt om i verden.

– Våre bokser med sand er merket i henhold til europeisk standard, men det kan være noen gamle bokser i omløp. At sanden inneholder nøtteskall, er kanskje ikke det mest naturlige man kan tenke seg, så vi lærer opp alle som mottar våre produkter, sier Oterhals.

Ikke alle typer shuffleboard-sand inneholder nøtter. Blandingen i sanden styrer hastigheten på steinene, og de treigeste variantene består av silikon og potetmel.

Overrasket restauranteier

– Dette var nytt for oss, men det er bra at vi får vite det, sier eieren av O'Learys-restauranten på Kolbotn, Kjetil Døviken.

Han eier flere spisesteder på Østlandet og vil sørge for at alle bokser med sand blir tydelig merket.

– Nøtteallergi er noe mange har, og vi må ta det seriøst. Jeg er overrasket, men jeg kommer til å ta kontakt med hovedkontoret til O'Learys slik at alle restaurantene blir klar over det, sier Døviken.

Også for Norges Astma- og Allergiforbund var det nytt at sanden inneholder nøtteskall.

Mat- og ernæringsrådgiver Guro Waage sier restauranter ikke er pålagt å merke shuffleboard for allergener, men at det er god kundeservice.

– Slik kan allergikere ha mulighet til å ta et bevisst valg og være ekstra oppmerksomme hvis de ønsker å spille shuffleboard

– Kan bli kvalt på minutter

Waage påpeker at det er viktig med god hygiene for å unngå alvorlige episoder.

– For at sanden potensielt skal være farlig for en nøtteallergiker, må man innta nøtteproteinene oralt. Det er derfor svært viktig å være bevisst på å vaske hendene før man spiser mat eller putter hendene i munnen.

Seks år gamle Rebeccas allergi ble holdt i sjakk med medisinene hun fikk i løpet av minutter.

– Nøtteallergi kan føre til blodtrykksfall og sirkulasjonssvikt. På minutter kan barn bli kvalt fordi det snurper seg i luftveiene. Rebecca er heldig som har en pappa som er doktor og har opplevd at det har skjedd før, sier Bjørn Frølandshagen.