Mannen døde av skadene han fikk, opplyste politiet i Østfold på Twitter natt til tirsdag.
En person er pågrepet og siktet for drapsforsøk etter knivstikkingen.
Knivstikkingen skjedde i en leilighet i Øisteins gate på Jeløy i Moss.
Politiet meldte om hendelsen på Twitter klokken 18.20. Kort tid etter sa politiet de hadde pågrepet den antatte gjerningspersonen.
Politiet: Trolig stukket i brystet
Offeret, en mann i 30-årene, ble stukket minst en gang i brystet med kniv.
– Vi fikk melding om en knivstikking inne i en leilighet. Patruljen var her rimelig raskt sammen med helsepersonell, sa politiets innsatsleder Stig Øvergård til NRK mandag kveld.
Inne i leiligheten fant patruljen en knivstukket mann på gulvet.
To andre personer var i leiligheten. Politiet tror en av dem er gjerningsmannen.
Offeret ble behandlet av to eller tre leger på stedet i nesten en time. Så ble det besluttet å fly mannen til Oslo universitetssykehus.
Politiet sier mannen trolig ble stukket i brystet.
Har pågrepet antatt gjerningsperson og beslaglagt våpen
– Vi har funnet kniven og tatt vare på den, sier Øvergård til NRK.
De to andre ble kjørt til sentralarresten i Østfold og ble avhørt der.
Den siktede mannen er også i 30-årene, opplyser politiet. Ødegård beskriver alle de involverte som kjenninger av politiet.
Politiadvokat Jon Skarpeid sier til NRK at den tredje personen som var i leiligheten kun har status som vitne i saken.
Hva som skjedde, og hvorfor, er så langt ikke klart.
Den fornærmede og den antatte gjerningsmannen kjente hverandre, sier Skarpeid.
Men relasjonene mellom de involverte og foranledningen til knivstikkingen er ikke klarlagt.
– Det er det vi prøver å kartlegge nå. Etterforskningen pågår for fullt, sier Skarpeid.
