Sier du fortsatt mandariner?

Det store julespørsmålet er her igjen. Hva er mandarin og hva er klementin? Vel, nesten 30 prosent av oss tror vi spiser mandariner. Men den har ikke vært å oppdrive i norske butikker på 20 år.

– Vi ser for eksempel at mange journalister bruker klementin og mandarin om hverandre. Foreldre gjør det, og som sikkert har vært påvirket i generasjoner. Klementiner er en typisk julefrukt og juletradisjonene holdes jo i hevd i familiene, dette gjelder ikke minst hva vi spiser. Undersøkelsen viste jo at det var de yngste som tok mest feil og bekrefter vel denne teorien, sier Hanne Linnert, informasjonssjef i Bama.

Søtere og steinfri

Det var munken Clement Rodier som dyrket fram den første klementinen, i Algerie i 1890. Den nye sitrusfrukten var resultatet av at han krysset mandarin med den bitre appelsintypen pomerans.

– Klementinen utkonkurrerte etter hvert mandarinen i Norge. Mandarinen har ikke blitt solgt i fersk form i Norge på tjue år, sier informasjonsjefen.

Les også: C-vitamin hjelper mot forkjølelse

Klementinen skiller seg også fra mandarien.

– Klementinen er søtere og den har ikke steiner. Hvis den likevel har, skyldes det feilpollinering fra bienes side. Mandarin derimot har mange steiner. I tillegg er klementinene lettere å skrelle enn mandarinene. Skallet er tykkere og sitter løsere, sier hun.

Selger tonnevis

I fjor spiste nordmenn 28 tusen tonn klementiner, over halvparten av dette spises i november og desember. Forbruket av klementiner har ligget ganske stabilt de siste årene, det samme vil nok være status når årets sesong oppsummeres, opplyser Linnert.

Det er fortsatt kvinner som har best oversikt. 72 prosent svarer riktig og sier sitrusfrukten heter klementin og ikke noe annet, mot 62 prosent av mennene.

Les også: Nordmenn kaster tonnevis av frukt

Når man skal kjøpe seg klementiner skal man se etter om frukten har en jevn og orange farge.

– Denne sesongen har vi fått enkelte frukter som har et grønnskjær i skallet. Dette har ingenting å si for smaken. Det er målingen av sukkerinnhold og mengde juice som avgjør når frukten skal høstes, forklarer hun.