NRK Meny
Normal

Her tappes et historisk øl

Ved Hansa Borg Bryggerier i Sarpsborg ble det i dag, for første gang på 80 år, tappet øl produsert på norsk korn. Myten om at norsk bygg er for dårlig til ølproduksjon kan nå motbevises.

På Hansa Borg Bryggeri i Sarpsborg ble det i dag for første gang på 80 år tappet øl produsert på norsk korn. Myten om at norsk bygg er for dårlig til ølproduksjon kan nå motbevises.

Den aller første dråpen av ølet som ble tappet i dag var historisk

– Veldig bra. Nå skal vi smake på det, sier bryggerimester Åge Willy Olsen.

Det er nesten 80 år norsk øl ble laget på samme måte, som ølet som i dag ble tappet hos Hansa Borg bryggerier i Sarpsborg.

– Kommer mer øl med norsk korn

I mai 2013 gikk kornet i jorda på Hvidtsten gård i Fredrikstad. ett år senere finner vi det igjen på laboratoriet på Borg bryggeri i Sarpsborg. Nå skal det avgjøres om eksperimentet var vellykket.

– Excelent kvalitet på råvarene. Det la et visst press på oss for å få ett bra øl, er Olsens dom.

Eksperimentet er nå på boks, men det vil neppe være det eneste ølet som er laget på norsk korn i fremtiden

– Jeg tror det er mange som er interesserte i å produsere på norske råvarer. Det er mange som er innstilte på det og jeg er sikker på at det blir en trend i fremtiden, sier Hanne Egenæss Wiig, styreleder i Borg invest.

LES OGSÅ:

Ville ha kortreist brygg

Historien om det lokale ølet startet med at bryggeriet ville ha et nytt produkt å selge.

Løsningen ble å lage noe som var helnorsk – og gjorde med det en mangeårig drøm til virkelighet.

– Å brygge øl på lokale råvarer, sa bryggerimester Åge Willy Olsen.

Men bygg fra norsk åker har blitt regnet som for dårlig til å bruke i ølproduksjon. Det ville bonden være med på å motbevise.

– Det er et veldig friskt og godt aks uten noen som helst form for sykdom, som gjør at jeg ser lyst på livet, sier kornbonde Thoralf Hvidsten.

Ølet kunne vært kortreist, fra Fredrikstad til Sarpsborg. Men bygget måtte en omvei innom Finland for å bli til malt.

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD: