Det nye anlegget på Hærland skal gi tre til fem nye arbeidsplasser i starten.
12.000 tonn kylling går gjennom Norturas anlegg i Hærland i året. Bein- og andre rester som ikke er egnet som menneskeføde har endt opp som fiskefôr. Men nå er Nortura i ferd med å etablere et anlegg som skal hente ut proteinene fra restene.
Hydrolyse er en komplisert prosess som gjør det mulig å hente proteiner og aminosyrer ut av finmalt kyllingbein og lignende råstoff. En idé fra ti år tilbake er i ferd med å bli en realitet.
På markedet i 2018
– Vi startet testproduksjon i januar 2018. Det vil gå litt tid før vi er oppe fullt å gå. Men i løpet av 2018 tror vi at vi har ferdige produkter ute i fôrmarkedet, sier fabrikkdirektør Lars Ove Flaten ved Nortura Hærland.
– Vi vil følge markedet kontinuerlig, så er det behov så fyller vi etter med bemanning også, sier Flaten.
Foto: Tomas Berger / NRKVi gjør dette for å se inn i fremtiden, fortsetter Flaten.
– Det å bruke norsk kyllingråstoff i videre prosessering mener vi er en stor mulighet. Vi sikter oss inn mot fôrindustrien for kjæledyr først, i samarbeid med Felleskjøpet. Neste steg er markedet for menneskemat, fortsetter Flaten.
– Så dette kan ende opp i en proteinshake eller proteinbar?
– Et stykke fram, så tror vi det. Det er gode produkter, og kvalitets- og hygienekravene tilfredsstiller markedet for menneskemat.
– Men vi styrer bemanningen etter det produksjonsbehovet som er, understreker Flaten.
