Hver nordmann spiser i snitt ett egg annenhver dag.
Les :
I fjor var 1500 tonn av dem økologiske mens tilsvarende tall i 2006 var 570 tonn.
Østfold dekker behovet
Det viser at salget av økologiske egg er nær tredoblet i Norge de siste to årene, skriver
.Mye av eggsplosjonen kommer av satsingen på frittgående fjærfe i Østfold.
Hele 17,5 prosent av alle verpehønene i fylket er nå økologiske.
Dermed ligger Østfold eggprodusenter over regjeringens mål om at minst 15 prosent av all matproduksjon skal være økologisk innen 2015.
Les også:
I Råde i Østfold har hønebonde Hans Christian Kihl nok å henge fingrene i.
- Det har vært en bra økning på økologisk, og vi har nå full dekning på det som blir etterspurt i markedet, sier han til NRK.