Det er ikke mye som er både veldig sunt og veldig godt. Men smoothies er det.
HØR:
«Gammel» og god
Smoothie oppstod på 30-tallet. Helsekostbutikker på vestkysten i USA fant oppskrifter fra Brasil og startet med salg av fruktdrikker.
Drikken ble veldig populær på 60-tallet da vegetarrestauranter og hippier favoriserte drikke med fruktjuice, frukt og is. Disse ble kaldt ”Smoothie”.
Tidlig på 70-tallet ble produktet kommersielt da Smoothie King-grunnlegger Stephen Kuhnau åpnet sitt første utsalg. I 2000 ble Smoothie-industrien erklært å være en multimilliard-business.
– Enkel oppskrifter
De første Smoothiene ble laget på banan og ananas.
Innehaver av Syversen's Tea & Coffeee, Bjørn Kopperud, sverger til enkle oppskrifter.
– Bruk samme frukt som juice (blåbær og blåbær juice) og bland inn tilsvarende youghurt. Gjør det enkelt, sier kopperud, som var gjest i NRK Østfolds morgensending onsdag.
Han forteller at Syversen's Tea & Coffeee merker en tredobling av smoothie-salget på varme dager.
Hva trenger du?
En blender. Rett og slett. En blender er en maskin som består av en ”kanne” med kniver i bunnen. Denne står på en maskin som driver knivene rundt.
Programleder Hans Christian Andersen fikk en leksjon i hvordan lage smoothie - på direkten!
Foto: Martin Tangen Schmidt / NRK
- Kjør blandingen i blenderen i 4 - 6 sekunder, mener Bjørn Kopperud.
Foto: Martin Tangen Schmidt / NRK
