– Ta med deg minst to soppkurver

– Her er en kjempefin en, er den ikke vakker der den står denne steinsoppen, sier en entusiastisk Ninni Christiansen, leder i Halden soppforening.

– Beste steinsopp-året jeg kan huske

Vi er på sopptur i grenstraktene rundt Halden, et av mange populære soppsteder her i landet.

Allerede tidlig i sommer kom signalene om at dette kom til å bli en fin sopphøst, med kantarellen som spratt opp rekordtidlig i år.

Tidlig i juni meldte Reidun Braathen, daglig leder i Norges sopp- og nyttevekstforbund at det var funnet kantareller, skrubb og seig kusopp, men den varme sommeren har skremt soppentusiastene en smule.

• Les også: Gull i grønne skoger
• Les også: Topp med sopp - i suppa

– Vi var veldig bekymret da det var som tørrest i sommer, men da det begynte å regne forrige uke, var det glede, smiler Christiansen, mens hun spaner etter flere sopper. Kurven er allerede fylt opp med steinsopper.

For den populære soppen har kommet i rakettfart den siste uka, forteller hun.

– Denne uken spretter det opp, skal du ut på sopptur, ta med deg minst to soppkurver. Det er det beste steinsopp-året jeg kan huske.

– Er i godt humør

– Der er det en til. Se på den, helt fri for mark og så fin, skryter Christiansen.

– Steinsoppen har kommet opp så fort at vi er i veldig godt humør om dagen. Vi nyter disse dagene her, smiler hun.

Steinsoppen kjennetegnes ved at den lukter godt om med sin nøttebrune hatt. Hattens overflate kan ofte se ut som en stekt brødskorpe. Den har faste, hvitaktige rør som senere får et mer grønnaktig skjær. Rørene kan løsnes lett fra hatten. Stilken er tykk i forhold til hatten, spesielt på bunnen.

Steinsoppen er soppen over alle sopper, mener Christiansen, og fortsetter:

– Særlig er den populær sørover i Europa, hvor kiloprisen er høy.

• Les også: Dette er høstens farligste forveksling

Selv om skogen bugner av sopp, er det mange fallgruver. Christiansen anbefaler dem som vil lære mer, å bli med på tur med en soppkjenner.

– Hvis ikke kan du også bli med soppforeningen i nærmiljøet ditt på tur. De har stort sett turer hver søndag i september. Er du usikker på soppen, ta kontakt med en som kan mye om sopp.