Jan Haatveit Jenssen sendte Jerv i føringen mot Fredrikstad etter 32 minutter.
FFK hadde flere store sjanser til å utlikne, og Sanel Kapidzic fikk også et mål annulert for offside etter 53 minutters spill.
Men det ville seg ikke mot Jerv, som måtte spille med 10 mann i over en omgang, etter at Dennis Antwi fikk rødt kort for å sparke bort ballen.
Rødbuksene ligger nå nest sist i 1. divisjon etter kveldens tap - det sjuende tapet på 11 kamper i årets sesong.
– Det ser tøft ut. Nå er det tre poeng opp til sikker plass, så det blir tøff og lang sesong, sier Roger Risholt, som fikk sine første minutter på banen for FFK denne sesongen, til Agderposten.
