Utbrudd av Salmonella i Norge trolig knyttet til vannmelon
Folkehelseinstituttet har oppdaget et nasjonalt utbrudd forårsaket av mage-tarmbakterien monofasisk Salmonella Typhimurium. Så langt er det påvist smitte hos 18 personer, skriver de på sine egne nettsider.
13 av de smittede har spist vannmelon i løpet av de siste dagene før de ble syke.
Mattilsynet anser det som svært lite sannsynlig at vannmelonene tilknyttet utbruddet forsatt er på markedet.
De fleste personene ble syke mellom slutten av juni til midten av juli 2022.
Salmonella-bakteriene har sittet på skallet til melonene, og har mest sannsynlig kommet inn i fruktkjøttet ved deling.
Mattilsynets råd til håndtering av melon er:
* Ikke bruk meloner med skader i skallet som går inn til fruktkjøttet
* Vask melonen godt og tørk den med papir før du deler den opp
* Vask hendene dine og utstyret godt med såpe og vann etter å ha håndtert melon
* Oppskåret melon bør oppbevares kjølig
