LYD OG VIDEO

LYD: Tapas i studio  Anja Brekne og programleder Kjell Pedersen

Hjelp | Mer lyd og video

ALT OM:

Mat NRK Sørlandet

Anja Brekne holder også kurs i tilberedning av de populære spansk smårettene. Og har du litt i kjøleskapet, så er det ikke nødvendigvis så mye som skal til for å lage tapas.

Vi kan ikke gi hele rekken av tapasoppskrifter, til det blir lista for lang.

Men her er et par oppskrifter som Anja selv vil anbefale:

Dadler m/bacon

Anja Brekne lager tapas i studio (foto: Gunnar Kleiberg)

Til denne retten trenger du dadler og bacon i skiver.

Rull en baconskive rundt daddelen. Stek den i panne i litt olje.

Nyt det!

Lammespyd

Her trenger du:
400 gram kvernet lammekjøtt
400 gram kvernet oksekjøtt
1ss spisskumm
1/2 ss paprikapulver,

finhakk:
1 liten fersk chili
4 fedd hvitløk
2 dl frisk koriander

1/2 ss aromat
salt og pepper

Alt blandes sammen og settes rundt flere spyd.
Spydene stekes i ovn ved 165 grader i 15 minutter.

Andre ideer til retter.: Bruk fantasien og litt sopp, hvitløksbrød, kjøttboller, grillet paprika osv.

Velbekomme.

Anja Brekne lager tapas i studio (foto: Gunnar Kleiberg)