Større interesse blant forbrukerne for å kjøpe økologiske varer og at varene er lettere tilgjengelig, pekes på som to av grunnene for populariteten, skriver Nationen.
– Det er i de store varegruppene veksten er aller størst. For egg, melk og spesielt barnemat går salget som «ei kule», sier miljøsjef Knut Lutnæs i Coop til avisa.
- Les også:
– Kundene blir gradvis mer opptatt av økologisk, selv om Norge fremdeles er velsignet med et konvensjonelt landbruk som folk flest har tillit til, sier kommunikasjonsdirektør Mette Fossum Beyer hos Rema 1000.
Det er stor interesse blant dagligvarekjedene for å satse økologisk. I fremtiden håper Lutnæs i Coop at det vil komme flere alternativer for økologisk kjøtt i butikkene.
- Les også: Økologisk mat reduserte misdannelser