Til Elise fra Marius nominert til Årets kjøkken
Tirsdag ble de nominerte til Matprisen 2023 offentliggjort. Til Elise fra Marius i Utskarpen er nominert til prisen Årets kjøkken, sammen med Arakataka fra Oslo og Hardanger Fjord Lodge i Sunndal.
Til Elise fra Marius drives av Elise Bratteng Rønning og hennes mann Marius Martinsen.
«Bruk av lokale ressurser er gjennomgående, ikke bare i form av råvarer, men også gjennom valg av håndverkere, arkitekter, interiørarkitekter og inventar i restauranten. Den kokkefaglige kompetansen og kjennskapen til de lokale produsentene gjør at de kan formelig trylle, og maten man får servert både begeistrer og skaper lokal stolthet,» skriver juryen i sin begrunnelse.
