Årsaken til rekordprisene er at forbrukere verden over fortsatt vil ha mer laks, samtidig som norske oppdrettere ikke klarer å dekke etterspørselen
Fiskeoppdretter Line Ellingsen i Ellingsen Seafood på Skrova i Vågan kommune i Lofoten forteller om kontrakter oppdretterne har gjort med fiskebørsselskapet Fish Pool som viser en laksepriser på rundt 40 kroner kiloet fram til sommeren.
Ellingsen mener lakseprisen har etablert seg på et høyere nivå det siste halve året.
– Vi kan snakke om et paradigmeskifte når det gjelder prisen. Før snakket vi om at en god pris til oppdretter var 25-26 kroner kiloet. Nå ser vi ofte 40-tallet. Mye tyder på at videreforedlingsindustrien ute i Europa har akseptert det nye prisnivået, sier Ellingsen.
ØKT ETTERSPØRSEL: – Vi vil gjerne produsere mer laks for å dekke etterspørselen, sier Line Ellingsen i Ellingsen Seafood på Skrova.
Foto: Knut Eirik Olsen / NRKLes også:
Har tro på 2011
Norske fiskeoppdrettere har akkurat lagt bak seg tidenes beste års-resultater. Analytiker Kolbjørn Giskeødegård i Nordea Markets mener 2011 også blir et godt år, og særlig når oppdretterne i perioder vil få femti kroner kiloet for laksen.
– Dette kan bli en situasjon som kan oppstå flere ganger, blant annet når det topper seg i salget rundt påske, sier han
Selv om det meste går godt for oppdretterne, er det mørke skyer på himmelen. Fordi råvareksotnadene går opp, blir fiskefôret dyrere, og det vil drive kostnadene opp.
Vil produsere mer
For Line Ellingsen er det også viktig at reguleringene av produksjonen endres slik at oppdretterne får lov å produsere mer for å dekke etterspørselen etter laks.
– Jeg synes det burde ha vært muligheter for å kunne produsere mer i de områdene hvor det er bærekraftig og mulig. Og det finnes veldig mange slike områder langs kysten, sier Line Ellingsen.
