- Hvis alle de gamle kundene handler her, ja så tror jeg dette skal gå rundt, sier hun optimistisk, etter ei ukes drift i sin nye virksomhet på Vestresand i Nord-Borge i Lofoten.
Hør:
Blir egen sjef
- Og så er det bare å håpe at det kan komme noen nye kunder i tillegg.
I regnestykket sitt legger Edith Børresen blant annet til grunn at en vanlig familie handler for cirka 100.000 kroner i året i dagligvarebutikkene.
27-åringen bor selv på Vestresand, med mann og tre barn. Men har hittil hatt jobben sin i kommunesenteret Leknes, på Prix, så hun har solid erfaring fra bransjen.
- Men der har jeg utført jobben etter beskjed fra andre. Det nye nå blir at jeg må ta alle avgjørelser selv.
- Rekker ikke strikke
Velkommen: Edith Børresen ønsker velkommen til butikken på Vestresand, som ligger i Nord-Borge i Lofoten.
Foto: Billy JacobsenHun mener at det blir viktig å sørge for at hun ikke har varer i hyllene som er gått ut på dato, og at hun samtidig har godt utvalg.
Butikken heter Sand Nærkjøp AS og er den eneste i denne delen av Vestvågøy. Den har vært familiedrevet i flere generasjoner, inntil Edith Børresen altså nå tar over driften.
- Den første uka har gått over all forventning. Jeg trodde jeg måtte ha strikkingen med meg, men det har faktisk gått i ett med et eller annet, og det har vært mye folk i butikken, smiler Edith.
