Kvitnes Gård kåret til best i Norden
Kvitnes Gård i Hadsel er den beste nordiske matdestinasjonen. Det ble klart da Embla Nordic Food Awards mandag kveld samlet det ypperste fra det nordiske kjøkkenet til en storslått feiring og prisutdeling, skriver Norges bondelag i en melding.
– Dette er en kjempemotivasjon for oss videre, sa Rasmus Os som måtte ta imot for Hallavar Ellingsen (bidlet).
Prisen for beste nordiske matdestinasjon 2021 ble delt ut av Merete Habberstad fra NHO Reiseliv, og hedrer et samfunn, en institusjon eller et fellesskap, som har samlet produsenter av råvarer, restauranter og andre lokale aktører for å løfte en geografisk destinasjon gjennom matkultur, samarbeid og samhold.
I juryens begrunnelse heter det at besøkende som søker originalitet i nord vil få en eksklusiv opplevelse. Kvitnes Gård tilbereder og serverer lokal mat basert på sirkulær økonomi, og helhetlig arealforvaltning og jordbruk. Kvitnes Gård gjør folk i nord stolte av det de kan produsere og er en inspirasjon for andre destinasjoner i nordlige steder.
Kvitnes Gård holder til i Vesterålen og bruker de lokale naturressursene til å servere bærekraftig kvalitetsmat. Mannen bak er Halvar Ellingsen som lenge jobbet med å samle lokale matprodusenter og andre lokale aktører for å løfte Kvitnes som matdestinasjon. For dette arbeidet utkonkurrerte de kandidater fra Danmark, Finland, Færøyene, Island, Sverige og Ålandsøyene i kategorien «nordisk matdestinasjon».
Fra 2019-2021 var Hallvar Ellingsen Bondelagskokk. Stipendet Hallvar Ellingsen fikk som Bondelagskokk i 2019 ble brukt til å åpne Kvitnes Gård i 2020.
– Kvitnes Gård tilbyr mat i verdensklasse med en nærhet til matproduksjonen og tett samarbeid med bønder fra nærregionene. Folka bak jobber hver eneste dag for å inspirere oss til å verne om naturen og matjorda vår. Kvitnes Gård er en veldig verdig vinner, sier Bjørn Gimming, som er leder i Norges Bondelag og vertskap for årets prisutdeling.
Matprisen Embla deles ut annethvert år, men grunnet pandemien ble fjorårets pris utsatt til i år. Det er nasjonale juryer som nominerer kandidater fra hvert land, mens en nordisk jury velger vinnere i hver kategori.
