Den tidligere direktøren i kjøttbedriften HA Hanssen mener de ansatte har kunnskap til å lage en ny eksklusiv kaviar som ikke vil finnes i vanlige butikkhyller.
Han sier de ansattes kompetanse og stå-på-vilje er et godt utgangspunkt for et nytt produkt. Dessuten finnes råvarene i distriktet.
- Vi snakker ikke om de store investeringer. Det ligger en rekke fiskebruk brakk langs kysten, og der finnes utstyret som trenges for en rimelig penge. Det aller viktigste er engasjement og entusiasme hos de som skal gjøre jobben, sier Hansen.
Han legger vekt på at det ikke vil nytte å konkurrere med produktene til Mills.
Varaordfører Eirin Johnsen Myran er også tillitsvalgt ved kaviarfabrikken i Finneidfjord. Hun har tro på Hansens idé.
- Utspillet hans er så interessant at jeg tror vi ganske snart kan sette oss ned og diskutere dette, sier hun.