– Gratulerer så mye, Maria. Dette var jammen kjekt!
Lovordene strømmer på fra kunder, venner og kjente i timene etter åpningen av bakeriet «Søte gleder» i Brattvåg på Sunnmøre.
For det uinnvidde øyet er dette nok en butikk som bringer bakverk og ferske boller til hungrige kunder.
For Maria Krogsethagen er dette en drøm som nå er virkelighet.
Bakverkene lager seg ikke av seg selv. Det er mye hardt arbeid som ligger bak de velsmakende bollene.
Foto: Ivar Lid Riise / NRK
Lidenskapen gav grobunn
– Ja, dette er jo en drøm jeg har hatt siden jeg var lita jente, så dette er ganske spesielt for meg, sier Maria når NRK kommer på besøk.
I fem år var hun innkjøper hos Tennfjord styremaskin og jobbet i Rolls-Royce, før hun lot interessen for kakebaking boble til overflaten i form av å lage kaker på bestilling.
Interessen økte, og stadig flere ønsket etter hvert å kjøpe bakeverkene hennes. Før hun visste ordet av det levde hun av å selge bakverk på bestilling.
I dag – en torsdags formiddag i mars – åpnet hun sitt eget bakeri med steinovn fra 1953 og vegger som så dagens lys i 1928.
– Gud så kjekt at det blir liv i bygget igjen, sier en kunde som kommer innom.
(Saken fortsetter under bildet)
Spørsmålene er mange, men svarene er også til stede når Maria forklarer kundene hva det nyåpnede bakeriet har å by på.
Foto: Ivar Lid Riise / NRK
Bærer tradisjonen videre
Det er nemlig ikke første gangen Brattvågen har hatt en fast matlager i det gule huset ved siden av banken.
Familien som bor i overetasjen har nemlig båret bakertradisjonene i huset jevnt og trutt i mange generasjoner.
For noen år siden sa det stopp, men nå bærer Maria tradisjonen videre.
– Jeg tror det er mange som synes det er stas at det blir liv i bygget igjen, sier Maria, før hun igjen må ruse til kassen.
Nye kunder. Nye gratulasjoner. En ny drøm realisert.
Med steinovn fra 1953 og huslokale fra 1928 er det mye sjel i veggene til Marias bakeri.
