640 kroner kiloen for kråkeboller

Kråkeboller oppdretta i Japan med norskbasert fór og i norske oppdrettskar, oppnår skyhøye priser. Det forteller Brian Takeda, direktør i firmaet Urchinomics som har utvikla fóret saman med Nofima, og Sulafirmaet C-flow som produserer oppdrettskara. Kråkebollene blir solgt for hele 640 kroner kiloet, men det er bare den ettertrakta rogna som blir spist.

Kråkeboller oppdretta i Japan
Foto: Brian Tsuyoshi