NRK Meny

Ylvas syltede kumquats

Niklas blir vist rundt i et stort fruktlager og det er der han får denne oppskriften på syltede kumquats fra Ylva Löv.

Slik gjør du

Kok sukker med kanel, vann og sitron. Del frukten i båter. Legg frukten i laken og la det småkoke i 30 minutter. La det stå kjølig til neste dag.

Dagen etter begynner du å sile av laken og koke den med 1 ½ dl sukker. Slå den varme laken over frukten og la alt bli avkjølt før neste kokning. Gjenta prosedyren to ganger slik at frukten blir helt ferdig. Hell de syltede fruktene i hermetiseringsglass og sett dem kjølig.

Tips

Flere oppskrifter: Niklas' mat

Kilde: TV-serien Niklas' mat/SVT