Laster innhold, vennligst vent..
yakiniku

Kokken serverer den japanske grillretten med en syrlig marinert bok choi.

Foto: Carina Ahlskog / YLE

Yakiniku

Den japanske grillretten yakiniku er en rask kjøttrett, som faktisk er like god varm som kald.

Slik gjør du

Kok opp ingrediensene til sausen. Det vil si soyasaus, mirin, sake, sukker, ingefær og purreløk. La det småkoke i fem minutter.

Stek tynne skiver entrecôte raskt på begge sider på sterk varme i en grillpanne.

Ta av og øs sausen over kjøttet med en gang.

La retten hvile i fem minutter og skjær så tynne skiver av kjøttet.

Tips

Kokken serverer retten med marinert bok choi, men andre grønnsaker og ris passer like bra.

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE