Slik gjør du
Skjær voksbønnene i 4-5 cm lange biter. Dypp dem i kokende vann i ca. 1 minutt. Ta dem ut av vannet og la dem avkjøles.
Finhakk hvitløk og gressløk. Rist sesamfrøene i en tørr, varm stekepanne.
Bland sammen voksbønner, hvitløk, gressløk og sesamfrø og sesamolje. Salt etter smak.
Bifftartar
Brun kjøttet på alle sidene i varm stekepannen uten fett. Legg kjøttet på en seng av salt. Sett det inn i kjøleskapet. Snu kjøttet etter ca. 2 timer og la det stå to timer til. Børst av saltet og skjær så kjøttet opp i tynne skiver. Serveres sammen med voksbønnene og dippsausen.
Dippsaus
Bland japansk soya med presset sitronsaft.
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen/SVT
