Slik gjør du
Nøttene bør bløtlegges i minst én time før bruk.
Forvarm stekeovnen til 220 grader. Finn fram en stor ildfast form.
Sil vannet av nøttene, ha dem deretter i en blender og tilsett 6 dl vann, næringsgjær, buljongpulver, hvitløk, salt og pepper. Kjør til du har en helt jevn saus.
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Legg lagvis i den ildfaste formen. Hell sausen over. Finhakk rosmarin og ha over. Dekk formen med folie. Sett i ovnen. Etter 30 minutter tar du av folien, og lar potetene stå videre i cirka 15 minutter - de skal bli gylne og fine på toppen.
Tips
- Server gjerne med ovnsbakt nøtte- eller linsestek, rosenkål, vegadeller, brun soppsaus, sautert grønnkål og riskrem til dessert!
- Alle oppskriftene finner du her:
