Laster innhold, vennligst vent..
potetgrateng

Denne retten er et godt alternativ til fløtegratinerte poteter.

Foto: Hanne Høyland / NRK

Vegansk potetgrateng

Denne veganske retten passer ypperlig som tilbehør til enhver festmiddag.

Slik gjør du

Nøttene bør bløtlegges i minst én time før bruk.

Forvarm stekeovnen til 220 grader. Finn fram en stor ildfast form.

Sil vannet av nøttene, ha dem deretter i en blender og tilsett 6 dl vann, næringsgjær, buljongpulver, hvitløk, salt og pepper. Kjør til du har en helt jevn saus.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Legg lagvis i den ildfaste formen. Hell sausen over. Finhakk rosmarin og ha over. Dekk formen med folie. Sett i ovnen. Etter 30 minutter tar du av folien, og lar potetene stå videre i cirka 15 minutter - de skal bli gylne og fine på toppen.

Tips