Varmrøykt laks med salat og bruschetta

Et godt mellommåltid, en fin lunsj eller kanskje som forrett? Niklas lager brød med kikerter, laks, salat og avokado.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Skjær avokadoen i mindre biter. Bland avokadoen med resten av ingrediensene til dressingen.

Stek brødskivene gylne i olje og gni dem inn med et overskåret hvitløksfedd.

Ha dressing over salaten.

Legg kikerter på brødskivene. Del laksen i passe biter, uten bein, og legg på skivene. Ha salat over. Server gjerne halve hardkokte egg med rogn til.

Tips

Flere oppskrifter: Niklas' mat

Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat/SVT