Slik gjør du
Kylling og saus
Smelt smør og olje i en panne til det blir varmt.
Tilsett hvitløken, og legg i kyllingen med skinnsiden ned. Stek til de blir gylne. Snu kyllingen, og stek under lokk til den er ferdig. Ha i mandlene på slutten av steketiden. Stikk ev. en kniv i kyllingen for å se om den er ferdig. Er kjøttsaften som kommer ut klar, er den ferdig.
Ta kyllingen og mandlene ut av kjelen, og tøm av fettet.
Tilsett crème fraîche i kjelen og kok opp.
Rør inn roqueforten, og smak til med pepper.
Tips
- Oppskrift: Risoni med tomater og vårløk
Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2009
