NRK Meny

Urtepølse

Disse pølsene blir så fine - og gode! Du kan stole på at det blir bra når Bodil Nordjore gir deg oppskriften på hjemmelagde pølser.

Slik gjør du

Mal salt og svinekjøtt til en seig masse. Mal de andre kjøttslagene 2 - 3 ganger. Det kommer an på hvor grove pølser du vil ha.

Bland alle kjøttslagene veldig godt sammen. Spe med væske.

Vask og rens urtene, klipp dem smått og bland dem i farsen. Smak til med krydder.




Tips

Du kan også prøve å kombinere paprika og basilikum, eller fennikkel og chili. Du kan styre smakene på pølsene med gode kombinasjoner av urter.

Se også: Oppskriftene frå Bodil Nordjore

Kilde: Bodil Nordjore i TV-serien Matlyst