NRK Meny
Normal

Pølsene du lager selv

– Pølser. Grove, krydra, smakfulle, heimelaga pølser. Det er ønsket fra en av våre lesere. Og det oppfylles her med pølseoppskrifter som inneholder chili, paprika, rosmarin, fennikel, sitronskall og mye mer.

Video Kjartan Skjelde lager pølser med godt tilbehør

Se hvordan Kjartan Skjelde bruker en en kransekakepresse til å få deigen inn i tarmen når han lager pølser.

Utvalget av pølser i matbutikken og hos slakteren er blitt større og større. Vi kjøper pølser med forskjellige typer kjøtt og med forskjellige smakstilsetninger. Men det aller fineste er vel hvis vi kan lage våre egne pølser? Her får du inspirasjonen til å gjøre det på din egen måte, og oppskriftene som hjelper deg på veien.

Hjemmelaget pølse med sprø løk

Kjartan Skjelde serverer sine egne stekte pølser med potetkrem, lompe, agurkchutney og sprø løk. Se hvordan i videoen over.

Hjemmelagde pølser

Hjemmelagd pølse
Foto: NRK

Salsiccia, italiensk pølse

Salsiccia
Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Grunndeig til pølse

Bodil Nordjores pølser
Foto: Jesper Kirkeby Brevik / NRK

Bodils pølse

Bodil Nordjores pølser
Foto: Jesper Kirkeby Brevik / NRK

Vil du at ditt ønske skal bli oppfylt? Ønsk deg noe på Facebook-sidene våre, Instagram, Twitter eller på e-post til NRK Mat.