Laster innhold, vennligst vent..

Tre klimavennlige middager

Dropp rødt kjøtt og spis så mye kortreist mat som mulig. Det er klimaekspertenes råd. Vi gir deg forslag til tre klimavennlige middager.

vegetarcurry

Oppskrift på vegetarcurry finner du nederst i saken.

Foto: DR

Suppe med litt, eller ingenting kjøtt

For noen handler det om å spise mindre kjøtt, men fortsatt ha litt kjøtt i maten, mens andre velger å droppe det helt. Denne velsmakende bønnesuppa kan gjøres i flere varianter, alt etter hvilke ingredienser du velger å bruke: klassisk med kjøtt, vegetarisk eller vegansk. Kokken Adam Aamann velger å tilsette en tvist av røykt bacon og parmesan til topping. Det gjør den ekstra god, mener han.

Taco med sopp

Det er soppsesong. Dropp den importerte soppen du finner i butikken og plukk din egen til tacoen. Hent inspirasjon fra Lise Finckenhagens grønne fredagstaco.

Curry uten kjøtt

Dette er en fyldig krydret og mettende rett, som gjør at du ikke vil savne kjøtt. Det sprø og smakfulle tilbehøret, samt rettens tekstur blir veldig godt sammen.