Slik gjør du
Som fyll i blautkake kan vi bruke frisk frukt og bær, hermetisk frukt, djupfryste bær, syltetøy, fløytekrem, vaniljekrem, sitron- eller appelsinkrem, fromasjar av forskjellig slag, med meir. Kvar får bruke sin fantasi og det ein har for handa.
Nøtter og marsipan har tradisjon som kakepynt. I staden for å kjevle marsipanlokk, kan vi skjere lauvtynne skiver av ein rull ferdigmarsipan og dekke kaka med. Det blir ganske mykje marsipan på denne måten, og kan derfor bli svært søtt. Vi rår derfor til å sløyfe sukkeret i denne kremen som skal brukast til å fylle kaka med.
Tips
Kilde: Ingrid Espelid Hovig i Fjernsynskjøkkenet 1988
