NRK Meny
Tortilla med ost og krydderurter

Spansk omelett med revet ost og krydderurter.

Foto: Fra TV-serien Spanske fristelser / DR

Tortilla – spansk omelett med ost og krydderurter

Tortilla er en spansk omelett som kan varieres på mange måter. Anne Hjernøe rasper litt fast geitost i tortillaen.

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene, utenom oljen, i en skål og rør godt sammen.

Ha olje i en stekepanne og varm den godt opp. Hell i eggeblandingen og stek omeletten på den ene siden. Når omeletten er gyllen og bunnen fast i konsistensen brukes en tallerken eller et lokk til å snu den. Stek den ferdig på den andre siden.

Spis omeletten mens den er varm, ev. sammen med pan con tomate og en god café con leche.

Tips

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Spanske fristelser

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Spanske fristelser/DR