NRK Meny
Tomatsuppe

Tomatsuppe med hardkokt egg og basilikum.

Foto: Kim Holthe/frukt.no

Tomatsuppe med basilikum

Tilsett hakket, fersk basilikum i tomatsuppen like før servering som en prikk over i-en.

Slik gjør du

Løken finhakkes og surres litt i varm olje til den er blank.
Deretter tilsettes tomatene skåret i biter.
Ta i kraften og la det hele koke opp.
Smak til med salt og pepper.
Ønsker man en jevnere suppe, kan den kjøres i food processor.
Finhakk basilikum og ta det over i suppen like før servering.

Kilde: www.frukt.no