NRK Meny

Teriyakisaus

Noen kaller den verdens beste saus. Oppskriften får du fra Ingrid Gjessing.

Slik gjør du

Skyll og grovhakk sitrongresset. Skrell og grovhakk ingefær og hvitløk. Grovhakk chilien.

Ha soyasaus, limesaft, brunt sukker, chili, sitrongress, limeblader og ingefær i en kjele. Kok blandingen i 5-10 minutter til den såvidt begynner å tykne og bli blank. Sausen må ikke bli for tykk.

Kjør opp blandingen godt, mens den er varm, i en blender eller med stavmikser og hell sausen gjennom en sil.

Ha i fersk opphakket koriander til slutt.

Kilde: Ingrid Gjessing i Nitimen