Tempura

Grønnsakene dyppes i tempurarøre før de has i frityrgryten.

Foto: DR

Tempura

Brødrene Price flesker til med et helt program av mat som skal frityrstekes. Asia kan by på en rekke varianter – denne inneholder bare grønnsaker.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Bland de flytende ingrediensene. Tilsett de tørre. Rør sammen. Må brukes med én gang.

Valgfrie grønnsaker dyppes i deigen og friteres hurtig.

Bland ingrediensene til tempuradippen. Ha i risvin/riseddik og bland godt. Så har du i soya.

Helt til slutt heller du i sesamoljen og rører sammen. Sausen skal tykne litt dersom du gjør dette riktig.

Tips

Du kan også prøve fisk og skalldyr med samme fremgangsmåte.

Flere retter fra samme program:

| | | |

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR