Slik gjør du
Skjær kylling i strimler, krydre de med hjemmelaget tacokrydder og stek de i nøytral olje i omtrent to til tre minutter på hver side.
Del avokado i to og kutt den i terninger om mos den lett sammen med saften av en halv sitron, oliven olje, finkuttet koriander og chili. Smak til med salt.
Del opp hjertesalaten og fyll bladene med avokadomos, topp med kylling. Pynt med mangoterninger, litt rødløk og masse koriander.
Hjemmelaget tacokrydder
Tilsett hvitløk, chiliflak og salt i en morter. Knus dette god sammen. Tilsett resten av krydderet og bland godt sammen. Tørk dette over natta på kjøkkenbenken. Oppbevar krydderblandingen i tett glass.
Kilde: Lars Erik Vesterdal i radioprogrammet «Brønsj» på NRK P1
