NRK Meny

Syrlig salat av nye poteter

Potetsalat kan du servere hele året, men det er om sommeren at potetene er best. Kos deg med Kjartan Skjeldes potetsalat.

Slik gjør du

Vask potene og kok dem møre i saltet vann. Sil av vannet.

Bland potetene med eddik og sukker, la dem dampe i 8-10 minutter. Vend inn finhakket rødløk og olivenolje og smak til med salt og pepper.

Stek baconet sprøtt i olje og ha det i potetsalaten rett før den serveres.

Tips

Hør:

Kilde: Kjartan Skjelde