Slik gjør du
Smalhans-lærling Supattra Manorueang (19) viser studenter hvordan å lage et rimelig gourmet-måltid.
Svinenakke med grønnsaker
Marinér kjøttet med salt, olivenolje og pepper. Varm opp en panne med litt olje til steking. Stek kjøttet i cirka tre minutter på hver side på høy varme. Tilsett et fedd hvitløk til slutt.
La kjøttet hvile i noen minutter etter steking.
Kutt poteter i båter og legg på et stekebrett. Ha på salt, pepper og olje. Stek på 180 grader i cirka ti minutter.
Skrell gulroten og kutt den i passe store biter. Det samme gjør du med spisskålen.
Chilisaus
Smelt smøret i en kjele og la det blir brunt. Viktig å røre ofte.
Kutt sjalottløk og chili i småbiter.
Ha soya, sjalottløk og chili i smøret. Smak til med pepper og sitron.