Slik gjør du
Visp egg, sukker, natron og hornsalt godt sammen. Bland inn syrnet melk, mel og smør.
La røren svelle litt.
Stek runde kaker i stekepannen eller på takke.
Svelene er best når de er nystekte.
Tips
Sveler er alltid gode med smør og brunost på. De kan gjerne serveres med rårørte bær og litt lettrømme eller yoghurt naturell oppå. Stek svelene på størrelse med en asjett til formiddagsmat, eller som små nusselige sveler til dessertbruk.
