NRK Meny
Sursøt svin
Foto: Pernille Wroldsen / NRK

Sursøtt svin

Lyst til å gjøre noe spennende med ribberestene? Prøv sursøtt svin! Mesterkokk Tom Victor Gausdal har oppskriften.

Slik gjør du

Begynn med kryddersausen:
Sett en vid kjele på plata, ha i oljen, fres chilien og hvitløken, hell på eddiken. Deretter har du i resten av ingrediensene, la småputre i 15 minutter til den er ferdig.

Ribberestene deles i biter og stekes til de er gylne og fine, legges i sausen til slutt.

Serveres oppå kokte nudler blandet med rå agurk og finsnittet vårløk. Bland gjerne i litt av kokesausen.
Den sprø svoren serveres som snacks ved siden av. Yummy!

Kilde: Tom Victor Gausdal