NRK Meny
Suldalspinner

Frode Selvaag lager småretter med ost og spekeskinke og poteter med røykelaks.

Foto: Siri Bjelland Berven / NRK

Suldalspinner

Ryfylkekokken Frode Selvaag lager nyttårsmeny. Det starter med enkelt med spekeskinke og ridderost eller potet og røykelaks.

Slik gjør du

Skjær Ridderosten i fingertykke staver. Surr spekeskinke rundt, tre på pinner. Server.

Legg båter av kokte poteter i en marinade av sennep, olje og hakket persille. Tre dem på pinne og surr en skive røykelaks rundt. Server.

Tips

Stek ost og skinke i ovn på 225 °C til osten smelter eller varm dem på bål.

Oppskrift:

Oppskrift:

Kilde: Frode Selvaag i NRK Rogaland