Slik gjør du
Del tomatene i fire, fjern kjernehuset og kutt tomatkjøttet i små terninger. Finsnitt vårløken.
Krydre strutsebiffene med salt og pepper. Stek dem i en varm panne 2-3 minutter på hver side. Ha i en god klatt smør og knuste hvitløkfedd underveis.
Del gjerne biffene i skiver eller server dem hele. Dryss over vårløk, tomat og koriander. Anrett med saus og melonsalat.
Tips
Her får du oppskriften på syrlig melonsalat.
Kilde: Lise Finckenhagen i «Nitimen»
