Slik gjør du
Visp egg og sukker til myk eggedosis.
Smelt smøret, tilsett melken og vend blandingen inn i eggedosisen.
Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker.
Vend alt hurtig sammen, bland til slutt inn bringebær og sjokolade.
Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fyll formene 2/3 fulle.
Stek muffinsene ved 200 ºC midt i ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.
Ostekrem
Rør sammen ost, smør og sitronsaft. Bland inn melis og sitronskall.
Tips
Bruk frosne bær for at bærene skal holde seg hele.
Varier oppskriften med andre bær som for eksempel blåbær (bruk 200 g hvis du ikke bruker sjokolade i tillegg).
Mørk sjokolade, melkesjokolade eller hakkede fløtekarameller kan også brukes.
Hakkede nøtter, revet gulrot og/eller krydder som kanel, revet appelsin, sitron eller limeskall er andre alternativer.
Kilde: Lise Finckenhagen
